Меню кухни

Закуски Салаты Супы Горячие блюда Гриль Гарниры Паста Десерты

С фотографиями Текстовый вид

Брускетта с камамбером под кофейным соусом 180гр
Сыр камамбер, томленная вишня, орех кешью, творожный сыр, базилик, кофейный соус, миндальное сабле 450

Брускетта с утиной грудкой и персиком 360гр
Утиная грудка, маринованный персик, творожный сыр, базилик, томленная вишня, орех кешью, миндальное сабле 550

Брускетта с лососем 230гр
Лосось, творожный сыр, соус песто, яйцо пашот, гуакамоле, миндальное сабле, черная и красная икра 850

Брускетта с ростбифом 270гр
Ростбиф, вяленые томаты , мусс из пармезана, миндальное сабле, творожный сыр, маринованный персик, томленная вишня , орех кешью 850

Тартар

Тартар из лосося 140гр
Лосось, красная икра, чиабатта, творожный сыр базилик, оливковое масло 750

Тартар из тунца 270гр
Тунец, вяленые томаты, трюфельная пудра, чиабатта, масло оливковое, творожный сыр базилик, лайм, соус из облепихи 750

Тартар из гребешка
Гребешок, чиабатта, творожный сыр базилик, лайм, соус из облепихи 800

Тартар из говядины 250гр
Мраморная говядина, вяленые томаты, чиабатта, соус Демиглас, лук шалот, каперсы 900

Тартар из маринованной креветки 210гр
Тигровые креветки, трюфельная пудра, вяленые томаты, чиабатта, творожный сыр базилик, пюре из облепихи, икра красная, лук красный, лайм 1200

Закуски

Паштет из Фуа-гра с опалённой хурмой 400гр.
Утиная печень, хурма, мусс на основе арахисовой пасты, сыр Страчателла, соус песто, кешью, чиабатта 2100

Опаленная говядина на картофельной гренке 330гр
Говяжья вырезка, гренка из картофеля, помидор, соус сальса, соус терияки 700

Запеченный камамбер с карамелизированным персиком 175гр
Камамбер, персик, орех кешью 750

Винная тарелка 250гр
Сыр пармезан, сыр с голубой плесенью, сыр Тартуфо, сыр Фоль Эпи, Прошутто, хамон Серрано, вяленые томаты, кешью, мед, сезонная ягода 1850

Икра

Красная икра
Икра горбуши, багет, масло 80гр.1600

Черная икра
Икра стерляди, багет, масло 55гр.8000

Салаты

Салат с лососем и фермерским сыром 200гр
Лосось, шпинат, картофель, томаты черри, перепелиное яйцо, фирменная заправка, фермерский сыр 750

Салат с ростбифом 150гр
Ростбиф из мраморной говядины, томаты черри, шпинат, лук шалот, соус сальса, соус терияки 650

Хрустящий баклажан 220гр
Жареный хрустящий баклажан, соус терияки, черри, руккола, шпинат, кешью, фирменная заправка 350

Нисуаз 240гр
Тунец на гриле, перепелиные яйца, картофель, микс салата, кенийская фасоль, вяленые томаты, помидоры черри, фирменная заправка 550

Салат с гребешком и песто 290гр
Гребешки, красная икра, микс салата, черри, фирменная заправка, вяленые томаты, лук шалот, сыр фета, соус песто 850

С креветками, авокадо и киноа 300гр
Креветки, микс салата, черри, брокколи, вяленые томаты, сыр фета, соус песто, киноа, авокадо, фирменная заправка 600

Тёплый салат с курицей на гриле 240гр
Филе куриное, микс салата, сыр Страчателла, соус песто, черри, пармезан, фирменная заправка 400

Греческий 230гр
Огурец, томаты, перец болгарский, микс салата, сыр фета, соус песто, оливки, лук красный, фирменная заправка 350

Супы

Борщ с телячьими щечками 300гр
Свекла, томаты, капуста, говяжьи щечки, картофель, сметана, горчица, бекон, зеленый лук, чиабатта, зелень 550

Грибной крем-суп 300гр
Шампиньоны, вешки, лук, сливки, соус песто, чиабатта 400

Горячий гаспачо 300гр
Томаты, болгарский перец, соус песто, сыр Страчателла, чиабатта 450

Суп с морепродуктами в томатном соусе 300гр
Креветки, мидии, лосось, гребешок, томатный соус, черри, чиабатта 750

Суп лапша с куриным филе 160гр
Лапша, куриное филе, лук репчатый, морковь, зелень, чиабатта 300

Горячие блюда

Говяжьи щёчки с пастой орзо 240гр
Говяжьи щечки, паста орзо, соус барбекю, соус Демиглас, вяленые томаты, мусс из батата, томатный соус, сыр пармезан 650

Утиная грудка с томлёной вишней 360гр
Утиная грудка, мусс из тыквы, мусс батат, томлёная вишня 700

Жаркое с говяжьими щечками 300гр.
Щечки говяжьи, картофель айдахо, брокколи, шампиньоны, соус сальса, мусс батат, черри, зелень 500

Лосось с картофелем айдахо, шпинатом и песто 250гр
Лосось, картофель айдахо, черри, шпинат, руккола, соус песто, соус сальса 900

Бефстроганов 430гр
Говяжья вырезка, вешки, шампиньоны, маринованные огурцы, картофельный муслин, пармезан, соус сальса 900

Судак на стейке из брокколи 255гр
Филе судака, брокколи, соус сальса, соус терияки, трюфельный мусс 700

Медальоны из говядины в соусе Демиглас 360гр
Говядина, картофельный муслин, трюфельная пудра, соус сальса, соус Демиглас 1450

Гребешки в трюфельном соусе 300гр
Гребешки, мусс из батата, трюфельный соус, песто, чиабатта, соус сальса, мусс из брокколи, пармезан 1100

Куриная грудка с овощами гриль 350гр
Куриное филе, баклажаны, картофель айдахо, помидоры черри, болгарский перец, соус песто 400

Гриль

Стейк Стриплойн
Мраморная говядина. От 200гр 100гр650

Стейк Рибай
Мраморная говядина. От 250гр 100гр750

Филе Миньон 340гр
Вырезка мраморной говядины, картофель айдахо, черри, соус сальса, шпинат, песто базилик 1400

Гарниры

Картофельное пюре 100гр 120

Запечённый картофель 100гр 120

Овощи на гриле 300гр
Шампиньоны, баклажаны, помидоры, болгарский перец, картофель 250

Паста

Карбонара 170гр
Паста тальятелле, бекон, лук шалот, вино, пармезан, яйцо куриное 400

Болоньезе 290гр
Паста тальятелле, мраморная говядина, томатный соус, базилик, пармезан 450

Паста с креветками в томатном соусе 210гр
Паста тальятелле, креветки, анчоусы, каперсы, оливки, пармезан, томатный соус 450

Сливочная паста со Страчателлой 250гр
Паста фарфалле, сыр Страчателла, пармезан, вяленые томаты, сыр дор-блю,трюфельный соус 700

Паста с гребешком и креветками 300гр
Паста фарфалле, креветки, гребешки, томатный соус, сыр Страчателла, песто, пармезан 750

Паста с ростбифом и грибным соусом 300гр
Паста тальятелле, ростбиф из мраморной говядины, шампиньоны, вешки, пармезан, трюфельная пудра, вяленые томаты 900

Равиоли

Равиоли с креветками и черной икрой 250гр
Креветки, сыр Страчателла, трюфельный соус, песто, пармезан, черная и красная икра 850

Равиоль формаджо 220гр
Сыр творожный, сыр пармезан, сыр с голубой плесенью, яйцо пашот, соус трюфельный, соус песто, вяленые томаты 700

Равиоли с лососем в соусе барбекю 359гр
Лосось, сыр Страчателла, вяленые томаты, соус барбекю, соус песто, пармезан 900

Ризотто

Ризотто с гребешком 250гр
Рис с трюфельной пудрой, гребешки, лук шалот, черная икра, пармезан 1100

Ризотто с грибами 250гр
Рис с трюфельной пудрой, грибы вешки, шампиньоны, сыр Страчателла, вяленые томаты, лук шалот, пармезан, белое вино 650

Ризотто с Страчателлой 250гр
Рис с трюфельной пудрой, сыр Страчателла, лук шалот, белое вино, вяленые томаты, соус песто 850

Десерты

Фирменный десерт 160гр.
Шоколадный бисквит, мусс шоколадный, мусс манго, конфи маракуйя, глазурь. 400

Медовик под клубничной вуалью 145гр
Медовик, клубника свежая, мёд, клубничная вуаль 350

Сет чизкейк 180гр
Чизкейк лаймовый, фисташковый, классический, чизкейк со вкусом эстрагона, вафля, миндальное сабле, фисташки 500

Панна-котта с бобами тонка 120гр
Панна-котта, соус апельсин-манго, цукаты 350

Тарталетка Три шоколада 170гр
Миндальное сабле, франжипан, намелака на молочном и темном шоколаде, глазурь соленая карамель, глазурь гурмэ 400

Мусс Малина-Шампань 120гр
Мусс из малины, желе с шампанским, бисквит Джоконда, глазурь гурмэ на белом шоколаде, меренга, сезонная ягода 450

Вернуться к меню